Kušajte najbolja pelješka vina u vinariji Marlais

Škrapa

Alc. 14.0 – 15.5 %

 

Vrhunsko suho vino od sorte Plavac mali koja je od 30 do 60 godina stara. Najviše pozicije s mnogo sunca tijekom cijele godine su namijenjeni Škrapi. Nakon pomne selekcije grozdova, maceracije i fermentacije, vino odležava 24 mjeseca u barrique bačvama (225 litara) iz Hrvatske i Francuske, i dodatno 12 mjeseci u boci.

Karakteristike ovog Marlais vina: Jaka boja, čist miris, herbalno, kompleksno, voćno; šljiva, džemasto. Živi tanini. Prekrasno balansirano, jako.

Gastro preporuka: Odlično paše uz tuna odrezak, grill, tvrde sireve i divljač. Lagano pijuckati.

Plavac mali

Alc. 13.5 – 14.5 %

 

Suho crno vino od Plavca malog starosti između 10 i 30 godina. To je glavna razlika između Škrape i Plavca malog. Nakon maceracije i fermentacije vino odležava u barrique bačvama 12 mjeseci i dodatno 12 mjeseci u boci.

Karakteristike ovog Marlais vina: Voćan i elegantan Plavac mali sa srednjim tijelom, mekih tanina, Bouquet čine bobičasto voće i tamne višnje, svakodnevno crno vino.

Gastro preporuka: Odlično paše uz polutvrde sireve, pršut, jela od crvenog mesa i pastu s plodovima mora.

Dišpet

Alc. 12.5 – 13.5 %

Suho bijelo vino, kupaža lokalnih dalamatinskih sorti: Rukatac, Pošip i dubrovačka Malvasija. Odležava u inox bačvama. Svijetlo zlatne boje sa svježim okusom i umjerenim kiselinama. Vino je prvenstveno karakteristično s voćnim aromama praćenim s citrusnim notama, zrelim jabukama i suhim ananasom. Karakteristike ovog Marlais vina: Ukusno, fino, kompleksno. Punog okusa, elegantno tijelo, dugotrajan okus. Voćno, livadasto, medeno na osjetu nosa. Vino za hranu. Gastro preporuka: Odlično paše uz bijelu ribu na roštilju, pečenu puretina i kamenice (školjke)

Rose Rapsodija

Alc. 12.5 – 13.5 %

Rose vino napravljeno je od Plavca malog. Maceracija traje samo dva sata, praćena fermentacijom i onda odležavanjem u inox bačvama. Vino je pogodno za vrućih ljetnih dana kao osvježenje koje se lako može kombinirati s hranom. Okusom je bogato i dugotrajno, tijelo je srednje i “aftertaste” je poprilično dugačak. Karakteristike ovog Marlais vina: Voćno s mnogo svježine i dugim “aftertaste-om”, mirisom svježe lubenice i jagoda. Gastro preporuka: Kombinirati s pirjanom, prženom i dimljenom ribom.

In veritas

Alc. 13.5 – 15.5 %

 

Vrhunsko polu-suho vino od Plavca malog. Kasna berba kada su bobice slađe i suše. Maceracija je kratka i traje 5-6 dana na 21 C. Vino fermentira u inox bačvama i nakon toga u francuskom hrastu. Dolazi s najboljih pozicija Plavca malog koji je star 50 godina. Vino Plavca malog koje se nalazi na najboljim pozicijama u našem vinogradu. Pun okus zrelih šljiva i suhih bobica. Proces fermentacije se prekida povećavanjem temperature, u trenutku kada imamo 30 grama šećera na litru vina.

Karakteristike ovog Marlais vina: Početna slatkoća sa suhim završetkom u ustima, aromatično, herbalno.

Gastro preporuka: Konzumirati uz “teže” kolače od lješnjaka, badema i krema, tamnu čokoladu s 80 % kakaa, plavim sirom i riccota sirom s medom.

Winery Marlais Ston TripAdvisor

Beautiful people, interesting wine
“Everyone was welcoming and kind, and the hostess was very accommodating and spoke English very well. The family is proud of their wines, and carefully explained each (in well spoken English!). Tasting was easy going, no pressure to buy their very affordable (6,5 euro) wine. A wonderful side trip in a beautiful place. This winery is well worth a stop! DDLee10, Wild Western Wyoming, TripAdvisor
Winery Marlais Ston TripAdvisor
Friendly, family owned business
“We were given a really friendly welcome, a tour of the cellar and we were told about the history and processes involved in producing this wine. This is a perfect way to spend an hour and make sure you leave with a few bottles (at least!) Highly recommend for the friendly service alone! Jared K, London, TripAdvisor
Winery Marlais Ston TripAdvisor
Marlais does not disappoint!! Must try!
“This fantastic family owned and run winery is a gem. They may be small but the flavor their wine packs is not. I’d highly recommend stopping by for a tasting and seeing what a well made Croatian wine really tastes like. The charming tour we got alongside our tasting was so informative and fun! Jordan G, TripAdvisor

POSJETITE NAS

Radnim danima

09 – 18 h

Vikendima

09 – 16 h
Molimo nazovite barem jedan dan prije Vašeg dolaska.

Kontaktirajte nas

Telefon

+385 (0)98 936 1906 (Ante Marlais)
+385 (0)98 174 8427 (Marijana Marlais)
+385 (0)20 753 045 (fiksna linija)

E-mail

email: marlais.ante@gmail.com

Adresa

Metohija 12, Ponikve
Share This