Kušajte najbolja pelješka vina u vinariji Marlais

Škrapa

Alc. 14.0 – 15.5 %

Vrhunsko suho vino od sorte Plavac mali koja je od 30 do 60 godina stara. Najviše pozicije s mnogo sunca tijekom cijele godine su namijenjeni Škrapi. Nakon pomne selekcije grozdova, maceracije i fermentacije, vino odležava 24 mjeseca u barrique bačvama (225 litara) iz Hrvatske i Francuske, i dodatno 12 mjeseci u boci.

Karakteristike ovog Marlais vina: Jaka boja, čist miris, herbalno, kompleksno, voćno; šljiva, džemasto. Živi tanini. Prekrasno balansirano, jako.

Gastro preporuka: Odlično paše uz tuna odrezak, grill, tvrde sireve i divljač. Lagano pijuckati.

NARUČITE

Dišpet

Alc. 12.5 – 13.5 %

Suho bijelo vino, kupaža lokalnih dalamatinskih sorti: Rukatac, Pošip i dubrovačka Malvasija. Odležava u inox bačvama. Svijetlo zlatne boje sa svježim okusom i umjerenim kiselinama.

Vino je prvenstveno karakteristično s voćnim aromama praćenim s citrusnim notama, zrelim jabukama i suhim ananasom.

Karakteristike ovog Marlais vina: Ukusno, fino, kompleksno. Punog okusa, elegantno tijelo, dugotrajan okus. Voćno, livadasto, medeno na osjetu nosa. Vino za hranu.

Gastro preporuka: Odlično paše uz bijelu ribu na roštilju, pečenu puretina i kamenice (školjke)

NARUČITE

In veritas

Alc. 13.5 – 15.5 %

Vrhunsko polu-suho vino od Plavca malog. Kasna berba kada su bobice slađe i suše. Maceracija je kratka i traje 5-6 dana na 21 C. Vino fermentira u inox bačvama i nakon toga u francuskom hrastu. Dolazi s najboljih pozicija Plavca malog koji je star 50 godina. Vino Plavca malog koje se nalazi na najboljim pozicijama u našem vinogradu. Pun okus zrelih šljiva i suhih bobica. Proces fermentacije se prekida povećavanjem temperature, u trenutku kada imamo 30 grama šećera na litru vina.

Karakteristike ovog Marlais vina: Početna slatkoća sa suhim završetkom u ustima, aromatično, herbalno.

Gastro preporuka: Konzumirati uz “teže” kolače od lješnjaka, badema i krema, tamnu čokoladu s 80 % kakaa, plavim sirom i riccota sirom s medom.

NARUČITE