ARTIST – polusuho vino sorte Plavac mali

Alkoholi između 15% i 17%. Veličina boce: 0,75 L.
*Minimalna količina za dostavu je 6 boca.

Selekcijom najslađih bobica sorte Plavac mali sa trsova starih 65 godina na najboljim pozicijama naših vinograda, započinje proces stvaranja našeg vrhunskog polu suhog vina Artist. Sočne bobice grožđa beremo ručno i kasno, kada su najslađe, te nakon izrazito kratke maceracije od svega 5 do 6 dana, puštamo ih da fermentiraju u inox bačvama i potom odležavaju 24 mjeseca u hrastovim barrique bačvama.

Procesom dvogodišnjeg dozrijevanja u malim hrastovim bačvama, vino Artist se zaokružilo i dobilo profinjeni miris, s obiljem aromatičnog mediteranskog bilja, potom s blagim mirisom zrelog bobičastog voća, pa nijansama orašastih plodova, a zatim s nešto čokolade u pozadini. Koncentriranog i punog je okusa, s čvrstom taninskom kičmom i ozbiljnim potencijalom za čuvanje.

Ovo vrhunsko polusuho vino najbolja je pratnja tamnoj čokoladi, s najmanje 75% udjela kakaa, i kremastim kolačima sa lješnjacima i bademima. Osim sa desertima, lijepo se ljubi i sa predjelom od plavog sira i riccota sirom sa medom.

Karakteristike: 

• početna slatkoća sa suhim završetkom u ustima
• aromatično
• herbalno
• mirisa zrelog bobičastog voća i orašastih plodova i čokolade

Gastro preporuka:

• kompleksniji kolači od lješnjaka, badema i krema
• tamna čokolada s najmanje 75 % kakaa
• plavi sir i riccota sir s medom