RIŠPET – suho bijelo vino

Alkoholi između 13% i 14%. Veličina boce: 0,75 L.
Minimalna količina za dostavu je 6 boca.

Za razliku od svog brata Dišpeta, Suho bijelo vino Rišpet, godinu dana dozrijeva u drvenim barrique bačvama, nakon čega slijedi odležavanje na finom talogu uz konstantno miješanje. Hrastove bačve iz Hrvatske i Francuske daju ovom vinu puno tijelo, zrele arome koštunjičavog voća, badema i lješnjaka, te boju starog zlata. Kompleksno je i pogodno za duže odležavanje. Njegov zaokruženi, puni okus najbolje dolazi do izražaja serviran na temperaturi od 8 do 12°C. 

Autohtone dalmatinske sorte Rukatac, Pošip i dubrovačka Malvasija s naših vinograda smještenih na strmim padinama Pelješkog poluotoka u mjestu Ponikve, daju izvrstan kupaž, koji nakon prešanja fermantaciju završava u barrique bačvama.

Ovo vino boje starog zlata ima puno tijelo i zrele arome koštuničavog voća, što ga čini izvrsnim pratiteljem rižota sa morskim plodovima i kremastih sireva.

Karakteristike: 

• tamno zlatne boje starog zlata
• puno tijelo
• zrele arome koštunjičavog voća, badema i lješnjaka
• kompleksno i pogodno za duže odležavanje

 

Gastro preporuka:

• rižot s plodovima mora
• školjke
• tuna
• kremasti sirevi